Mπακλαβαδάκια .... συνταγή βήμα βήμα

Συστατικά

• 1 κιλό φύλλα μπακλαβά ή κανταϊφι, όχι παγωμένα,
• 1 ½ φλ. φυτικό βούτυρο,

• Για τη γέμιση

• 1 φλ. αμύγδαλα χοντροαλεσμένα,
• 1 φλ. κάσιους,
• ½ φλ. καρύδια χοντροαλεσμένα,
• ½ φλ. φιστίκια Αιγίνης χοντροαλεσμένα,
• 2 κουταλιές κανέλα,
• ½ φλ. ζάχαρη,
• 1-2 κουταλιές σταγόνες ροδόσταγμα,

• Για το σιρόπι

• 3 φλ. ζάχαρη,
• 3 φλ. νερό,
• ½ λεμόνι ο χυμός,
• 2-3 ξυλάκια κανέλα,
• 4-5 καρφάκια γαρίφαλο.

Βήματα

•  Βήμα 1
  Φτιάχνετε πρώτα το σιρόπι: Βάζετε όλα τα υλικά σε ένα κατσαρολάκι και αφήνετε να κοχλάσουν.
•  Βήμα 2
  Στη συνέχεια, χαμηλώνετε τη φωτιά και βράζετε για 6-7 λεπτά.
•  Βήμα 3
  Αφήνετε να κρυώσει και σουρώνετε.
•  Βήμα 4
  Σε ένα μπολ, ενώνετε όλα τα υλικά της γέμισης και ανακατεύετε (αν θέλετε μπορείτε να χρησιμοποιήσετε ξεχωριστά τους ξηρούς καρπούς ή να κάνετε δικούς σας συνδυασμούς).
•  Βήμα 5
  Σε ένα κατσαρολάκι λιώνετε το βούτυρο.
•  Βήμα 6
  Προθερμαίνετε το φούρνο στους 180°C.
•  Βήμα 7
  Παίρνετε ένα φύλλο, το απλώνετε στον πάγκο της κουζίνας σας και το αλείφετε με το βούτυρο.
•  Βήμα 8
  Ακολούθως, διπλώνετε το φύλλο και σχηματίζεται ένα τρίγωνο.
•  Βήμα 9
  Μετά το ξαναδιπλώνετε και σχηματίζεται μια λωρίδα 3εκ.
•  Βήμα 10
  Την τυλίγετε γύρω – γύρω από τα δυο σας δάχτυλα (τον δείκτη και το μεσαίο) μέχρι να δημιουργηθεί ένα μικρό ποτηράκι.
•  Βήμα 11
  Στερεώνετε τη μια άκρη του φύλλου στη βάση και την άλλη από πάνω.
•  Βήμα 12
  Επαναλαμβάνετε το ίδιο και με τα υπόλοιπα φύλλα.
•  Βήμα 13
  Τα τοποθετείτε σε ένα βουτυρωμένο ταψί και βάζετε στο καθένα 1 -2 κουταλιές από τη γέμιση.
•  Βήμα 14
  Ψήνετε στον προθερμασμένο φούρνο για 30 λεπτά ή μέχρι να ροδοκοκκινίσουν.
•  Βήμα 15
  Βγάζετε το ταψί από το φούρνο και περιχύνετε το κάθε μπακλαβαδάκι 3-4 κουταλιές κρύο σιρόπι.

Μήνυμα από την ομάδα του 3w ... Βασιζόμαστε στη διαφήμιση, προκειμένου να σας παρέχουμε δωρεάν περιεχόμενο! Κάνοντας κλικ οπουδήποτε σε αυτήν τη σελίδα η κάνοντας μια κοινοποίηση μας βοηθάτε να συνεχίσουμε το έργο μας ...... Ευχαριστούμε !! .